Актуальные вопросы тюркологических исследований

XXXIII–XXXIV Kononov Memorial Lectures 206 (31) Пей кофе, ибо кофе изгоняет печаль, Придает блеск уму и сияние разуму. 4. Природа кофе только внешне холодная и сухая, поскольку внутри он горячий, а горячее полезно: (34) Его достоинство (скрыто) под скорлупой. Не думай, что он по природе холодный и сухой. (35) А каков (истинный) характер, такова и природа. Он горячий, разве только что не (горящая) лучина. (36) Касаемо пищи, следует принять во внимание, Горячее полезно для организма (букв. природы), (38) То есть, кто чист от природы, Тот и в чашке (кофе) находит прелесть. (39а) Нет равного и подобного ему. 4. Запретное может быть примешено к любому продукту, но на этом основании нельзя признать сам продукт запретным. К кофе примешива- ют ароматизаторы: (43) Мускус, алоэ, цибет и амбра — Вот добавки, что могут быть в нем (кофе). 5. Нет обращений по пункту 5. (46) В-пятых, адресованные упреки Не из тех, по которым обращались за фетвой. И далее безапелляционное завершение: (47) Знает каждый, кто обладает любезным нравом: Питие кофе дарует постоянную радость. (52 а) Вот таковы мои первые и последние слова. Очевидно, что Бостанзаде в своей развернутой фетве уходит от пря- мой полемики с Эбуссуудом аль-Имади, обращая внимание прежде все- го на свойства и качества самого напитка. Он не акцентирует возможные недостатки мест и традиций потребления кофе, практически полностью сосредоточившись на полезных свойствах, по правде говоря, несколько преувеличенных, самого продукта. Видимо, в конце XVI в. распростра- ненность кофе была уже такова, что разумней было освятить напиток своим именем, нежели рисковать репутацией в борьбе с ним.